توضیحات
معرفی
یکی از سوغات‌های محبوب شهرستان استهبان،انجیر می‌باشد.استهبان بزرگترین باغ شهر انجیر دیم جهان محسوب می‌شود و در این شهر انواع متنوعی از انجیر بدست می‌آید.یکی از فرآورده‌های انجیر،انجیر مرطوب یا انجیر پرسی می‌باشد.این محصول به دو دسته 200 گرمی و 400 گرمی تقسیم می‌شود.محصول مورد نظر شامل 5 بسته انجیر مرطوب 200 گرمی کاملاً طبیعی و ارگانیک و بهداشتی می‌باشد و به پاس مرطوب بودنش بسیار نرم و تازه و فاقد گرد وخاک و آلودگی می‌باشد و آماده مصرف است.همچنین با دارا بودن مقادیر زیادی کربوهیدرات،پروتئین،کلسیم،پتاسیم و آهن می‌تواند موجب درمان یبوست،کاهش فشارخون،افزایش سلامتی استخوان‌ها شود. انجیر خشک منبع خوبی از فیبر های محلول می‌باشد که کمک می‌کند به مدت طولانی سیر بمانید و یبوست را نیز درمان می‌کند. انجیرها سرشار از ویتامین‌های(A،B1،B2)منگنز،پتاسیم،منیزیم،مس،آهن و فسفر هستند.سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیم برای افرادی که دارای فشار خون بالای هستند مناسب است.کلسیم بالای موجود در انجیر باعث افزایش سلامتی استخوان‌ها می‌شود.موکیلاژ بالای آن به درمان و محافظت از گلو درد کمک می‌کند. انجیرها حاوی یک نوع آنتی اکسیدان به نام فنول می‌باشند که به کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و انواع مختلف سرطان کمک می‌کند. جهت حفظ کیفیت و ماندگاری طولانی در جای خشک و خنک،ترجیحاً یخچال نگهداری شود.
