توضیحات
معرفی
با وجود نگرانی های زیاد بابت سلامتی ظروفی که در آنها آشپزی می کنیم اهمیت استفاده از مواد کیفیت در ظروف پخت و پز که علاوه بر دوام و زیبایی ضامن سلامتی مصرف ها باشند اهمیت زیادی دارد. تابه های ظرفیران رهنمون مدل رزیتا از ورق ضخیم آلومینیوم با ضخانت 2.5 میلی ساخته شده و با روکش بایو گرانیت طبیعی پوشیده شده است. اما گرانیت چیست. گرانیت در واع نام دیگر سنگ خارا است یکی از سخت ترین و مستحکم تزین مواد طبیعی که از سرد شدن تدریجی مواد مذاب حاصل میشود. این ماده در طول صد ها سال دما های مختلف را تحمل می کند و به ساختار ملوکولی پاداری میرسد که در دما های بالا نیز تغییر حالت نمی دهد . در نتیجه بر خلاف مواد مصنوعی همچون تفلون می تواند دمای بسیار بالایی را تحمل کند بدون آنکه روی طعم یا خاصیت غدا تاثیر بگذارد. علاوه بر این پخش حرارت در این ماده (هم به واسطه ساختار آن و هم پرداخت کف ظرف) به صورت یک دست اتفاق می افتد و به عبارت دیگر کف ظرف حالت شعله پخش کن دارد که باعث میشود غذا یکدست پخته شده و دیر تر بسوزد. این ماده در برابر خط و خش بسیار مقاوم است. غذا به آن نمی چسبد. طعم غذا را تغییر نمی دهد. یک ماده کاملا طبیعی است که ضرری برای سلامتی ندارد، به سادگی تنها با یک دستمال خشک می توان آن را تمیز کرد و ده ها خاصیت مفید دیگر که میتوان نام برد. ویژگی منحصر به فرد این ظروف این است که روکش داخلی و خارجی آنها گرانیت سه لایه طبیعی بوده و بنابرین نه تنها داخل ظروف کاملا نچسب و نسوز میباشد بلکه بدنه خارجی ظرف نیز با روکش گرانیت پوشیده شده و روغن یا ماده غذایی به آن نمیچسبد و روی حرارت سوخته و تغییر رنگ نمیدهد. دسته ها از نوع سوپر باکالیت ساخت ترکیه و کاملا نسوز و مقاوم به حرارت هستند. ارتفاع ظروف به صورت استاندارد در نظر گرفته شده و لبه ظروف به سمت بیرون انحنا دارد تا مواد غذا به راحتی به بیرون نریزد.
